Recipe of Award-winning الكشري المصري 🍜

الكشري المصري 🍜.

Hello everybody, it is Drew, welcome to our recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, الكشري المصري 🍜. It is one of my favorites. This time, I'm gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

الكشري المصري 🍜 is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It's appreciated by millions every day. It is easy, it's quick, it tastes delicious. الكشري المصري 🍜 is something that I've loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have الكشري المصري 🍜 using 33 ingredients and 15 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make الكشري المصري 🍜:

1. {Take of طبقة الارز :.
2. {Take 1 كاس of عدس بني.
3. {Get of أرز مصري مغسول ومنقوع.
4. {Make ready of شعيريه.
5. {Prepare معلقتين of ملح.
6. {Make ready معلقة صغيرة of كمون.
7. {Take رشة of فلفل اسود.
8. {Take of للبصل:.
9. {Take كمية of بصل جيدة.
10. {Take رشة of ملح.
11. {Prepare كمية متوسطة of زيت لان زيت البصل سوف نستخدمه بكل الطبخة.
12. {Prepare of طبقة المعكرونة: نوعين سباغيتي طويلة وحلزونية.
13. {Get of ماء ساخن لسلق المعكرونة.
14. {Prepare رشة of ملح.
15. {Get of الصلصة:.
16. {Get معلقتين كبيرتين of ثوم مهروس.
17. {Take 3 حبات of بندورة مقشرة ومفرومه بالخلاط.
18. {Take 2 معلقة كبيرة of صلصة بندورة.
19. {Take of بهارات:.
20. {Get of كمون.
21. {Take of كزبرة مطحونة.
22. {Prepare of ملح ,فلفل اسود.
23. {Take 1/2 كاس of خل ابيض.
24. {Make ready of الدقة :.
25. {Get 1 معلقة كبيرة of ثوم مهروس.
26. {Take 1/2 كاس of عصير ليمون.
27. {Get 1/2 كاس of خل ابيض.
28. {Prepare 1 كاس of ماء.
29. {Take of البهارات :.
30. {Get 1 معلقة صغيرة of كمون.
31. {Prepare رشة of ملح.
32. {Take of الشطة البودرة اختياري.
33. {Take كوب of حمص مسلوق اختياري.

Steps to make الكشري المصري 🍜:

1. نغسل العدس جيدا ونصفيه من الماء وننقعه بماء دافىءمدة ساعة كاملة.
2. نبدأ بالتحضير للبصل... كمية زيت قلي غزيرة في المقلاة ونتركه ليحمى تماما ثم ننزل الحراة وننزل شرائح البصل المقلب برشة من الملح ونستمر بالتحريك والتقليب حتى نحصل على اللون المطلوب.
3. نخرج البصل من الزيت ونضعه بوعاء واسع حتى يبقى مقرمشا.
4. نحضر المعكرونة عن طريق وضع كمية من الماء المغلي في وعاء ونضع فيه المعكرونة ورشة الملح ونضعها على النار ونتركها حى تنضج مع الاستمرار بالتحريك حتى لا تلتصق.
5. بعد النضوج نصفي المعكرونة من الماء بالمصفاه ثم نعيده لوعاء وننزل عليه كمية من زيت البصل ونقلبه جيدا حتى يأخذ النكهه ثم نضعها جانبا.
6. الصلصة : نحضر مغرفتين من زيت البصل نضعهم بطنجرة على النار ونضع فوقه معلقتين الثوم المهروس ونقلبهم جيدا وننزل فوقهم البندورة المفرومه بالخلاط ونحرك.
7. ننزل فوقهم معلقتين من صلصة البندورة ونحرك ثم ننزل البهارات (كمون - كزبرة مطحونة - ملح - فلفل اسود) ونحركهم معا حتى تتجانس المكونات.. نتركها دقيقتين اذا كانت جامدة نضع القليل من الماء الساخن.
8. بعد دقيقتين ننزل نصف كاس من الخل ونحركهم ونتركهم دقيقه ثم نطفىء النار ونضعها جانبا.
9. نعود لنكمل أرز الكشري بعد ان اصبح العدس جاهزا.. نصفي العدس من ماء النقع.. في طنجرة نضع كمية من زيت البصل ونضع فوقه كمية من الشعيرية ونستمر بالتحريك والتقليب الى ان تبدأ الشعيريه بأخذ اللون الذهبي ثم ننزل الارز.
10. نقلب الارز والشعيرية معا ثم ننزل العدس فوقهم.. نقلبهم معا جيدا ونضع الملح والكمون ورشة فلفل اسود.. نقلبهم جيدا وننزل الماء المغلي... كمية كافية لاستواء الارز حسب نوعه.. في البداية تكون النار عاليه ثم ننزل الحرارة ونتركه إلى ان ينضج تماما.
11. تحضير الدقة : نضع مغرفة من زيت البصل وفوقها معلقة كبيرة ثوم مهروس.. ونحرك... ننزل عصير الليمون والخل الابيض وكاس من الماء.
12. نضع البهارات (1 معلقة صغيرة كمون - رشة ملح - الشطة البودرة اختياري).
13. ونقلبهم معا جيدا ونتركهم قليلا على النار ثم نطفىء النار.
14. اختياري... من الممكن ان نضع القليل من الحمص المسلوق مع الكشري.
15. التقديم : نضع في الوعاء اولا ارز الكشري ثم المعكرونة ونشرب المعكرونة القليل من الدقة... ثم ننزل صوص البندورة ثم الحمص ثم ننزل البصل المقرمش نزين به الوجه ويقدم... ويمكن تقدم الصوص كذلك في وعاء جانبي ايضا... وصحة وعافيه.

So that's going to wrap it up with this exceptional food الكشري المصري 🍜 recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!