مندي لحم.
Hello everybody, I hope you're having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, مندي لحم. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
مندي لحم is one of the most favored of recent trending foods on earth. It's easy, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They are nice and they look fantastic. مندي لحم is something that I've loved my entire life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook مندي لحم using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make مندي لحم:
- {Get 4 قطع of لحم متوسطة الحجم.
- {Prepare of لتتبيل اللحمه:.
- {Get of ملح.
- {Get of لون طعام اصفر.
- {Prepare of بهارات مشكله.
- {Prepare of بهارات صحيحه :.
- {Take of قرنفل وهيل.
- {Get of ورق غار.
- {Take of قرفه.
- {Make ready of لومي اسود.
- {Make ready of عروق فلفل حار.
- {Make ready 1 of بصله مفروم.
- {Take of زيت.
- {Prepare of ملح حسب الرغبة.
- {Make ready 2 of طماطم وسط مقطع مكعبات.
- {Take 2 كوب of رز مغسول جيدا ومصفى.
Instructions to make مندي لحم:
- نتبل قطع اللحم بالتتبيله.
- في قدر كبير يدخل الفرن نضع قليلا من الزيت والبصل والبهارات الصحيحه وعروق الفلفل ونحمسها قليلا ونضع عليها الطماطم دقيقتين تقريبا ثم الرز والماء يحون فاتر لكل كاسه رز كاسه ونص ماء.
- نغلق القدر جيدا بطبقتين الا ٣ طبقات من القصدير. ونقوم بعمل فتحات بالسكين..
- نضع اللحم الاحمر فوق القصدير اولا ثم قطع اللحم التي بها شحم فوقها وايضا نغلقها بطبقتين الا ٣ من القصدير ونغلفها باحكام جيداً..
- في الفرن نحضر صينيه اكبر من حجم القدر ونضع بداخلها القدر ونصب ماء الى ثلاث ارباع الصينيه البخار المتصاعد من الصينيه يساعد بعدم احتراق الرز ونتركها اولا لمده (٣ ساعات) ساعه ونصف الاولى على حراره ٢٢٠ درجه مئويه ولمده الساعه والنصف الثانيه على حراره ١٨٠..
- عند الانتهاء نكشف القصدير عن اللحم ونحمره وبعد التحمير نضع اللحم فوق الرز وممكن نقوم بتبخير الرز عن طريق وضع جمره مشتعله في فنجان به زيت ونغلق عليه القدر لمده ٥ دقائق وعند التقديم نزين الطبق ببصل مقلي ومسكرات وتقدم مع سلطة الطحينه وسلطة خضراء ودقوس حار وبالعافيه.
So that's going to wrap this up with this special food مندي لحم recipe. Thank you very much for your time. I'm confident you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
