مندي اللحم ☘️. مندي اللحم اليمني الحضرمي الاصلي ادمااان
Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, we're going to prepare a special dish, مندي اللحم ☘️. It is one of my favorites. For mine, I'm gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
مندي اللحم ☘️ is one of the most popular of current trending foods in the world. It's simple, it's quick, it tastes delicious. It's appreciated by millions every day. They're fine and they look wonderful. مندي اللحم ☘️ is something that I have loved my entire life.
مندي اللحم اليمني الحضرمي الاصلي ادمااان
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have مندي اللحم ☘️ using 11 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make مندي اللحم ☘️:
- {Get كيلو of لحم.
- {Take 10-12 of هيل صحيح.
- {Take 4-5 اكواب of ماء عادي بدون غلي.
- {Prepare 2 م ك of ملح.
- {Make ready 2 كوب of رز منقوع.
- {Get 2 of بصله متوسطة شرايح رفيعة.
- {Get ¼ كوب of زيت.
- {Make ready قطع of شحم وممكن الاستغناء اذا لم تتوفر لكنها تعتبر دهون صحية غالباً.
- {Take 2 م ك of ماء كادي.
- {Get م ص of صبغة زعفران.
- {Get of فحمة.
Steps to make مندي اللحم ☘️:
- يغسل اللحم ثم يوضع في قدر الضغط مع الهيل والملح والماء (غير مغلي)يترك حتى يغلي ثم نصفي مايترسب من اللحم بمنخل ويغطى الضغط من ساعة الا ساعة الا ربع..
- نحمس الزيت مع قطع الشحم ع نار هادية ونستمر في التحريك حتى تصصصغر قطع الشحم ثم نخرجها..
- بنفس الزيت احمممر شرايح البصل حتى تصبح ذهبية واخرجها والباقي من الزيت اضعه عليه قصدير وابخره بفحمه واتركه مغطى جانباً..
- خلص قدر الضغط نخرج اللحمة ونضعها في صينية ونرش عليها ملح واوزعه على كل الجهات وتغطى جانباً وبنرجع نكملها..
- نفس ماء اللحم اصفيه من الهيل وأضيف عليه البصل المحمر👆🏻وأضبط الملح لو ناقص واضيف الارز المنقوع(المرق نقصيه او زيدي ماء حسب مايناسب كمية الارز).
- اضيف للأرز الزيت المبخر سابقاً👆🏻واذا تبقى ربع استواء الارز وطططططي النار واتركيه ع نار هاااااااديه جداً مايقارب ربع ساعة ل20دقيقة او ضعي تحته الشبك المخرم ليستوي على هدوء وياخذ راحته وبيطلع لذيذ..
- في علبه اخلطي صبغة الزعفران وقليل من الكادي وماء وامسحي اللحمة بكل الجهات وتحمر بالفرن..
- المتبقي من خلطة الزعفران والكادي والماء يوزع فوق الأرز..
- بس يخلص الأرز طفي عليه وقلبيه حتى تتوزع الصبغة وبالعافية..
- يقدم معاه عشار أو سلطة حارة أو..الخ..
So that is going to wrap it up for this special food مندي اللحم ☘️ recipe. Thanks so much for reading. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
