مندي 😋😋. Mandi (Arabic: مندي ) is a traditional dish that originated from Hadhramaut, Yemen, consisting mainly of meat and rice with a special blend of spices, cooked in a pit underground. It is extremely popular and prevalent in most areas of the Arabian Peninsula, and even considered a staple dish in many regions. Files are available under licenses specified on their description page.
Hey everyone, it's John, welcome to my recipe site. Today, we're going to make a special dish, مندي 😋😋. One of my favorites. This time, I'm gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Mandi (Arabic: مندي ) is a traditional dish that originated from Hadhramaut, Yemen, consisting mainly of meat and rice with a special blend of spices, cooked in a pit underground. It is extremely popular and prevalent in most areas of the Arabian Peninsula, and even considered a staple dish in many regions. Files are available under licenses specified on their description page.
مندي 😋😋 is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It's appreciated by millions daily. مندي 😋😋 is something that I have loved my entire life. They're nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have مندي 😋😋 using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make مندي 😋😋:
- {Get 1 of دجاجة كاملة.
- {Get 3 كاسات of رز بسمتي او حسب عدد الأشخاص.
- {Prepare 1 of بصلة كبيرة مقطعة جوانح.
- {Take راس of ثوم.
- {Take ½ كأس of زيت نباتي.
- {Take قليل of ملون صفار الزعفران اذا توفر انا ماكان عندي.
- {Prepare عود of قرفة،.
- {Take of ورق غار،.
- {Take of مسمار،.
- {Take of هيل حب.
- {Prepare of ملح،.
- {Make ready of فلفل،.
- {Prepare of بهار المندي.
- {Take ليتر of ماء لسلق الدجاجة.
- {Make ready خلطة تحمير الدجاج of .
- {Make ready ملعقة of زبادي.
- {Make ready ملعقة of صلصلة طماطم.
- {Get ملعقة of شطة.
- {Prepare ملعقة of زيت زيتون.
- {Make ready للزينة of .
- {Take of زبيب او بصل مقلى جوانح حسب الرغبة.
Steps to make مندي 😋😋:
- نغسل الدجاجة جيداً ونسلقها بالماء بس غلت نشيل الزفرة من عليها ونحط الملح والفلفل والبهارات الصحيحة وبهارات المندي تقريبا ملعقة صغيرة مليانة وراس الثوم طبعاً بدون تقشير ونتركهن يغلوا.
- نقلي البصل المقطع جوانح لحتى يصير لونو اشقر ونضعه فوق مرق الدجاج بدون الزيت بس البصل.
- نغسل الرز وننقعه مدة نصف ساعة ثم نغسله ونصفيه.
- نشيل الدجاجة من المرق بتكون استوت على الأخير ونضعها في صينية بالفرن بشان نحمرها.
- نضع الرز فوق المرق واذا كان ناقصوا ماء نزيد ماء ساخن ونضيف الزيت يلي قلينا في جوانح البصل ونتركه يغلي بس نشفت الماء نخفض النار كتير ونغطي الطنجرة ونتركه يتهدا مدة نصف ساعة.
- نحمي الفحمة ونفحم الرز بشان ياخذ نكهة التدخين.
- خلطة تحمير الدجاج ملعقة زبادي ملعقة صلصلة طماطم ملعقة شطة ملعقة زيت زيتون نحركن ونخلط وجه الدجاج وعلى الفرن ليتحمروا.
- نسكب الرز في صحن التقديم ونضع فوقه الدجاج المحمر ونزين بالزبيب المحمص.
So that is going to wrap it up for this special food مندي 😋😋 recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
