مندي اللحم.
Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, مندي اللحم. One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
مندي اللحم is one of the most popular of recent trending meals on earth. It's simple, it is fast, it tastes delicious. It's enjoyed by millions daily. مندي اللحم is something that I have loved my entire life. They're fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook مندي اللحم using 20 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make مندي اللحم:
- {Make ready كيلو ونصف of من لحم الغنم بعظمه.
- {Get 3 أكواب of أرز بسمتي.
- {Prepare of بصلة واحدة.
- {Get حبة of طماطم.
- {Take ملعقتين طعام of سمن أو زيت.
- {Make ready قطعة of من شحم الخروف.
- {Make ready قطعتين of من الجمر (فحم مشتعل).
- {Prepare of ملون الطعام البرتقالي.
- {Prepare of بعارات صحيحة وهي.
- {Make ready of هيل.
- {Get عود of قرفة أو إثنان.
- {Get of قرنفل حب.
- {Get of فلفل أسود حب.
- {Make ready قرن of فلفل حار.
- {Get of ورق غار.
- {Take of لتتبيل اللحم نحتاج.
- {Take of ملح.
- {Make ready of فلفل أسود.
- {Make ready رشة of هيل مطحون.
- {Make ready of وأي بهارات تفضلينها خليجية أم شامية.
Instructions to make مندي اللحم:
- نتبل اللحم بالبهارات المذكورة ونتركه جانباً.
- نقللي البصلة بالسمنة وفوقها البهارات الصحيحة وقرن الفلفل ونرفع الخليط عن النار ونضيف الطماطم.
- نغسل الارز ونضعه في صينية مناسبة والأفضل غميقة ونضيف على الأرز الخليط المحضر من البصل والبهارات.
- ونضيف الماء الساخن والملح ولكل كوب أرز كوب وربع ماء أو أقل لإن اللحم سوف يندي مرقه على الأرز.
- وبعدها نضع شبكة وإن كان لم يتوفر لديك شبكة نضع طبقة من الفويل على الصينية ونحكم قفلها من الجوانب ونصنع بها ثقوب وبعد ذلك نضع اللحم.
- وبعدها نغطي الجميع بالقصدير الأرز واللحم.
- ونضع الصينية بالفرن على الرف التاني ودرجة حرارة متوسطة مائلة للعالية لمدة ساعة وبعدها نزيل القصدير ونتفقد الأرز إن كان يحتاج من الماء أو جيد ونكمل الطهي لنصف ساعة أخرى وممكن أقل حسب اللحم ونذيب ملون الطعام البرتقالي بقليل من الماء ونوزعه في مناطق محددة.
- بعد ذلك نشعل قطعتين من الفحم حتى تصبح جمر نضعها في طبق صغير به زيت أو قطعة الشحم وفي هذه الأثناء يكون اللحم والأرز في الفرن طبعا بدون تغليف ونضع هذه الجمرات حيث أصبحت تدخن في الفرن ونغلقه حتى يأخذ المندى نكهة الشواء وهي النكهة المميزة للمندي.
- نسكب الأرز واللحم ونعد لجانبه طبق الدقوس طبق مناسب لعيد الأضحى المبارك وصحة وهنا.
So that is going to wrap it up for this exceptional food مندي اللحم recipe. Thank you very much for reading. I'm sure you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
