Recipe of Perfect مندي لحم غزال

مندي لحم غزال.

Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, مندي لحم غزال. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.

مندي لحم غزال is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It's simple, it's quick, it tastes delicious. It's enjoyed by millions daily. They are nice and they look wonderful. مندي لحم غزال is something which I've loved my whole life.

To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have مندي لحم غزال using 16 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make مندي لحم غزال:

1. {Make ready 1 كيلو of لحم غزال لبون (رضيع) بالعظم.
2. {Take 4 كاسات of رز مزه.
3. {Prepare 4 حبات of هيل.
4. {Take 1 عود of دارسين.
5. {Prepare 1 م ك of فلفل اسود حب.
6. {Prepare 5 م ك of زيت طبخ.
7. {Make ready 1 م ك of عصير ليمون حامض.
8. {Take 1 م ص of خل ابيض.
9. {Make ready 1 م ص of بودرة زعفران (مطحون) مش صبغة.
10. {Make ready 1 م ص of كركم بودرة.
11. {Get 1 م of و كمون بودرة.
12. {Make ready 5 of بيضات فري (سمان).
13. {Take 2 1/2 of ماء فلتر (درجة حرارة الغرفه).
14. {Make ready 2 م ك of ملح خشن.
15. {Make ready 1 حبة of بصل مفرومة ناعم جداً.
16. {Get 1 كوب of ماء مغلي.

Steps to make مندي لحم غزال:

1. ملاحظة : الرز يغسل و يصفي وقت الطبخ (يعني ما يتنقع) ونحتاج قدر ذو طبقتين مصمم خصيصا لطبخ المندي و البخاري.
2. الصورة المعروضه تبين اللحم مغسول و البهارات الصحيحه و التتبيلة.
3. لعمل التتبيلة نخلط ملعقتين زيت وزعفران وخل وليمون وملعقة ١ ملح و الكمون و الكركم (الصورة) 👇.
4. ندهن اللحم باللتتبيلة بفرشاة الطبخ 👇.
5. نسلق بيض الفرن و نتركه جانباً للتزيين وقت التقديم.
6. نسخن الزيت و نضيف الهيل و الفلفل الاسود الحب و الدارسين لمدة ٢٠ ثانية ليعطي الزيت نكهة البهارات 👇ثم نضيف اللحم يتشوح لعدة دقائق و نرفعه من الزيت ونضعه بالطبقة العليا في قدر المندي.
7. بنفس الزيت نضيف البصل و نحمر لغاية ما يعطينا البصل اللون الاشقر الذهبي ثم نضيف كوب الماء المغلي.
8. نركب الطبقه العلويه (اللي فيها اللحمة) و نترك لمدة ساعه او لحين نضج اللحم 👇 (مع احكام اغلاق القدر و عدم فتحه كل شوية) 😂.
9. نغسل الرز و نصفيه ثم نضيفه للطبقة السفلية ونضيف زيت اذا احتاج و ملح و الماء الفاتر (مش مغلي) ونضع الطبقة العلوية و نترك لمدة ١٥ دقيقة او لحين نضج حبة الرز.
10. بعد نضج الرز نخفف حرارة النار لاقل درجة ونترك لمدة ٣٥ الى ٤٠ دقيقة (طبعاً جميع الطبقات مرصوصة فوق بعض) 👌 😋.
11. في صينية التقديم نضع الرز اولاً ثم اللحم و البيض للزينه (اختياري).

So that's going to wrap this up with this special food مندي لحم غزال recipe. Thanks so much for reading. I'm confident you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!