مندي لحم.
Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, we're going to make a special dish, مندي لحم. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
مندي لحم is one of the most favored of current trending foods on earth. It's appreciated by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes delicious. مندي لحم is something which I've loved my whole life. They're nice and they look wonderful.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have مندي لحم using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make مندي لحم:
- {Prepare 5 كاسات of رز.
- {Take 3 of جزر مبشور.
- {Get 2 of ثوم مفروم.
- {Prepare of بصلة كبيرة مفرومة.
- {Take of طماطم كبيرة مقطعة صغار.
- {Take of بهارات مشكلة.
- {Get of ملح.
- {Make ready of كمون.
- {Make ready of قرفة.
- {Take of سمن.
- {Get of اللحم:.
- {Prepare of لحم مقطع مربعات.
- {Get of زعفران.
- {Make ready of ماء.
- {Prepare شرائح of بصل.
- {Get 3 حبات of ثوم.
- {Get of قشر ليمونة.
- {Prepare of ورق الغار.
Steps to make مندي لحم:
- نغسل اللحم ثم نضعه في قدر الضغط، نقلبه حتى يتغير اللون، نضيف البصل و الثوم و قشر الليمون و ورق الغار و نغمره بالماء ونتركه من ربع لحد نص ساعة.
- في قدر اخر نضع السمن ثم البصل و الثوم ونحرك حتى يذبل البصل و الثوم ثم نضع الجزر ، عندما يذبل الجزر نضع الطماطم و نتركه قليلا.
- نضع البهارات على الخليط، ونحركه، ناخذ ماء سلق اللحم بعد تصفيته و نضع على الخليط ثم نضع الرز و نحركه، نزيد الماء حتى 1 سم فوق الرز، نزيد على النار حتى يجف الماء ثم نخفض النار ونترك الرز يستوي على نار هادئة..
- في مقلاة نضع سمن و نقلب اللحم مع منقوع الزعفران، ثم نتركه جانبا لوقت التقديم..
- قبل التقديم، نصنع حفرة في وسط الرز و نضع قصدير او اي فنجان يتحمل الحرارة، نضع الزيت ثم جمرة و نغلقه حتى يتبخر الرز..
- وقت التقديم نضع الرز ثم اللحم ونزين باي مكسرات مثل صنوبر او لوز او زبيب او فستق..
- بالعافية❤️😍.
So that's going to wrap it up for this special food مندي لحم recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
