Steps to Prepare Super Quick Homemade المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني)

المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني).

Hey everyone, it's Drew, welcome to our recipe site. Today, we're going to make a special dish, المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني). One of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني) is one of the most favored of current trending meals in the world. It's easy, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني) is something which I have loved my whole life. They're nice and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني) using 31 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني):

1. {Make ready of كتف خروف بلدي (اليد).
2. {Get 2 كوب of من الارز البسمتي.
3. {Prepare 3 حبات of هيل.
4. {Prepare 3 أعواد of قرفة.
5. {Make ready 3 حبات of من البصل المفروم.
6. {Get of فلفل اسود مطحون.
7. {Prepare of بهارات مشكلة.
8. {Take 2 ملعقة of زيت نباتي مع قليل من السمنة.
9. {Prepare رشة of هيل مطحون.
10. {Take رشة of قرفة مطحونة.
11. {Take رشة of جوزة الطيب.
12. {Take of ملح.
13. {Get رشة of كركم.
14. {Make ready حبة of فلفل اخضر حار.
15. {Make ready 3 حبات of ثوم.
16. {Prepare راس of بصل.
17. {Get رشة of ملح.
18. {Get حبة of بصل مفروم.
19. {Prepare رشة of هيل.
20. {Take رشة of من القرفة.
21. {Get 2 of ورق غار.
22. {Take 5 كبش of قرنفل.
23. {Prepare رشة of بهارات مشكلة.
24. {Take رشة of جوزة الطيب.
25. {Get رشة of كركم.
26. {Take of وزبيب.
27. {Make ready 3 أكواب ونص of من شوربة اللحمة لطبخ الارز.
28. {Prepare of للتزيين لوز وصنوبر محمص.
29. {Prepare 3 حبات of طماطم.
30. {Prepare of لسلق اللحمة:.
31. {Make ready رشة of فلفل اسود.

Instructions to make المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني):

1. ننقع الارز بعد غسله ونضع قليل من الملح.
2. نسلق اللحمة (الكتف) بوضع المواد التي بالاعلى.
3. نضع بالطنجرة الزيت ثم نضيف البصل ونحرك جيدا مع اضافة اعواد القرفة والهيل وحبات القرنفل ورق الغار وقلبل من الملح والبهارات المشكلة والفلفل الاسود ورشة كركم ورشة هيل مطحون ورشة قرفة مطحونة ورشة جوزة الطيب وزبيب ومكعب من مرق الدجاج.
4. ناخذ من شوربة اللحمة بمعدل ٣ اكواب ونص نضعهم فوق الخليط وتترك حتى تغلي.
5. نقوم باضافة الارز المسبق غسله ونقعه ونحرك جيدا وتترك لتغلي.
6. عندما تبدء ظهور فتحات بالارز نخفف النار ونضع ساجة تحت الطنجرة.
7. نقلب اللوز والصنوبر بقليل من السمنة.
8. نضع فحمة على النار حتى تحمر.
9. نعمل حفرة بسيطة بالارز ونضع قطعة من القصدير ونقطة زيت ونضع فوقها الفحمة ونغطي جيدا حتى يتشرب الارز رائحة الفحم.
10. ونضع كذلك بطنجرة اللحمة.
11. نقوم بسكب الارز بوضع التقديم ونضع عليه الكتف ونزينه باللوز والصنوبر.

So that is going to wrap it up with this exceptional food المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني) recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!