Recipe of Super Quick Homemade أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩

أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩.

Hello everybody, it is Louise, welcome to our recipe site. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩. One of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩 is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It's easy, it is fast, it tastes yummy. أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩 is something which I've loved my whole life. They are fine and they look wonderful.

To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩 using 32 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩:

1. {Prepare 1 كيلو of لحم بقر أو غنم.
2. {Get 2 حبة of طماطم معصورة.
3. {Prepare 2 فص of ثوم مهروس.
4. {Make ready 1 of بصلة مفرومة.
5. {Prepare 1 of جزرة مبشورة.
6. {Prepare 1 ملعقة كبيرة of زبدة أو سمنة.
7. {Take 1 ملعقة كبيرة of صلصة طماطم.
8. {Make ready 1 ملعقة صغيرة of كمون.
9. {Prepare 1 ملعقة صغيرة of بهارات لحم.
10. {Get 1 ملعقة صغيرة of هيل مطحون.
11. {Take 1 ملعقة صغيرة of بهارات مشكلة.
12. {Get 1 ملعقة صغيرة of كزبرة مطحونة.
13. {Make ready 1 ملعقة صغيرة of ريحان مجفف.
14. {Get 1/2 ملعقة صغيرة of قرفة مطحونة.
15. {Get 1/4 ملعقة صغيرة of جوزة الطيب.
16. {Take 1/4 ملعقة صغيرة of قرنفل.
17. {Get of ملح - فلفل أسود.
18. {Prepare of 🔸 الأرز 🔸.
19. {Prepare 500 جرام of أرز بسمتي منقوع ومُصَفّىٰ.
20. {Take 1/2 كوب of حمص مسلوق.
21. {Prepare 3 حبات of قرنفل صحيح.
22. {Take 3 فصوص of ثوم مهروس.
23. {Prepare 3 فصوص of هيل صحيح.
24. {Take 2 of ورق غار "لورا".
25. {Get 1 عود of قرفة.
26. {Make ready 2 ملاعق كبيرة of زيت نباتي.
27. {Get of ملح.
28. {Get of 🔸 التزيين 🔸.
29. {Prepare of كاجو.
30. {Prepare of زبيب.
31. {Get of صنوبر.
32. {Make ready of لوز مقشّر.

Instructions to make أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩:

1. نغسل اللحم جيداً ثم نسلقه نصف سلقة بالطريقة المعتادة وبقدر على نار متوسطة نشوِّح البصل والثوم بالسمنة أو الزبدة إلى أن يلين قوامهم ثم نُضيف اللحم المسلوق ونقلّبه حتى يتغير لونه قليلاً.
2. نُضيف الجزر المبشور ونقلّبه مع اللحم ثم نضع عصير وصلصة الطماطم وكل البهارات المذكورة مع تعديل الكميات حسب الذوق ونترك الخليط ليغلي على نار هادئة ثم نُضيف إليهم ماء سلق اللحم ونتركهم معاً ليغلوا مدة كافية لإنضاج اللحم تماماً.
3. عندما ينضج اللحم تماماً ننتشله من خليط الطماطم ونتركه جانباً ثم بقدر آخر نسخّن الزيت ونشوِّح به الثوم مع الملح والبهارات الصحيحة وأنا لم تتوفر عندي أعواد القرفة فاستخدمت المطحونة، نشوِّحهم بالزيت قليلاً حتى تفوح رائحة البهارات ثم نُضيف الأرز المُصفَّىٰ والحمص ونسكب عليهم خليط الصلصة بدون اللحم.
4. نترك الخليط على نار عالية حتى يتشرَّب الأرز كل كمية الصلصة مع إضافة الماء إذا احتاج الأرز لذلك ثم نهدِّيء النار ونتركه لينضج تماماً وأخيراً نضع اللحم على وجه الأرز لمدة 5 دقائق مع التقليب بهدوء ونرفعهم عن النار.
5. وأخيراً يُقدَّم الأرز البُخاري ساخناً أو دافئاً مع الزبيب والصنوبر أوالمكسرات بعد تحميرها قليلاً في الزيت.

So that is going to wrap this up for this exceptional food أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩 recipe. Thank you very much for reading. I'm sure you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!