الأرز البخاري بالدجاج.

الأرز البخاري بالدجاج

Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, الأرز البخاري بالدجاج. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

الأرز البخاري بالدجاج is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They are fine and they look wonderful. الأرز البخاري بالدجاج is something which I have loved my whole life.

To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook الأرز البخاري بالدجاج using 39 ingredients and 12 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make الأرز البخاري بالدجاج:

{Get 1 of دجاجة, مقطعة 4 قطع.
{Get كوب ونصف of أرز بسمتي.
{Get 2 of جزر, مقطعتين إلى أعواد صغيرة.
{Prepare كوب of حمص, مسلوق.
{Take حبة of بندورة, متوسطة الحجم, مقشرة ومفرومة ناعم.
{Make ready 3 ملعقة كبيرة of زيت نباتي.
{Take 1 of بصلة,متوسطة الحجم, مفرومة.
{Get 1 of بصلة, مقطعة أرباع, لسلق الدجاج.
{Take ملعقة صغيرة of مليئة رب البندورة.
{Make ready سن of ثوم, مهروس.
{Prepare مكعب of مرقة الدجاج.
{Make ready of بهارات صحيحة لسلق الدجاج :.
{Prepare of فلفل أسود حب.
{Make ready of كمون حب.
{Prepare of هيل حب.
{Make ready عودين of قرفة.
{Get of ورق غار.
{Make ready 3 حبات of قرنفل.
{Prepare of خليط تتبيلة الدجاج :.
{Make ready 2 م ك of عصير الليمون.
{Prepare 2 م ك of زيت نباتي.
{Make ready ملعقة صغيرة of رب البندورة.
{Get of ملح حسب الرغبة.
{Make ready 1/2 م ص of فلفل أسود ناعم.
{Get 1/2 م ص of كمون ناعم.
{Prepare 1/4 م ص of هيل ناعم.
{Take 1/4 م ص of قرفة ناعمة.
{Prepare 1/4 م ص of بصل بودرة.
{Make ready 1/4 م ص of ثوم بودرة.
{Make ready of بهارات الأرز :.
{Make ready 1 of و 1/4 م ص ملح.
{Prepare 3/4 م ص of فلفل أسود ناعم.
{Get م ص of كمون ناعم.
{Take 1/2 م ص of هيل ناعم.
{Take 1/4 م ص of قرفة.
{Take 1/4 م ص of قرنفل ناعم.
{Take رشة of جوزة الطيب (اختياري).
{Get of مكسرات (لوز وصنوبر) للزينة.
{Prepare of زبيب مغسول ومجفف جيدا للزينة.

Instructions to make الأرز البخاري بالدجاج:

نغسل الأرز البسمتي وننقعه مع رشة ملح لمدة نصف ساعة..
نسلق الدجاج لمدة ٢٥ دقيقة مع البهارات الصحيحة والبصلة المقطعة أرباع. ونضيف مكعب مرقة الدجاج إلى ماء السلق..
نرفع الدجاج من ماء السلق ونضعه في صينية للفرن ونصفي مرقة الدجاج ونحتفظ بها جانبا، ونحضر خليط تتبيلة الدجاج وندهن بها الدجاج من كل الجوانب..
نضع القليل من مرق الدجاج في صينية الدجاج وندخلها إلى فرن محمى مسبقا على درجة ٢٢٥, حتى يتحمر الدجاج..
في قدر, نضع الزيت النباتي ونقلي المكسرات ونزيلها ونقلي الزبيب في نفس الزيت ونزيله فور تحوله لكرات صغيرة..
نضيف البصلة المفرومة لنفس الزيت ونقلبها حتى يصبح لونها أشقر، نضيف الثوم المهروس ونضيف أعواد الجزر ونقلبهم معا جيدا لمدة ثلاث دقائق..
نضيف البندورة المفرومة ورب البندورة ونقلب جيدا..
نضيف بهارات الأرز ونضيف القليل من مرق سلق الدجاج ونغطي القدر حتى يغلي جيدا وتنضج البندورة ثم نضيف الحمص..
نصفي الأرز ونضيفه ونقلب جميع المكونات بخفة..
نغمر الأرز بمرق سلق الدجاج حتى يرتفع عن سطح الأرز ب ٢ سم تقريبا..
نترك القدر على نار عالية حتى يتشرب الأرز الماء على السطح ويصبح هناك ثقوب على وجه الأرز ثم نخفف النار ونغطي القدر ونترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج تماما..
نفرغ الأرز في طبق التقديم ونرتب قطع الدجاج فوقه ونزينه بالمكسرات والزبيب ويقدم وصحتين. 😊 ريما عواد.

So that's going to wrap this up with this exceptional food الأرز البخاري بالدجاج recipe. Thanks so much for reading. I'm sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!