كباب ايراني مع الأرز.
Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, we're going to prepare a distinctive dish, كباب ايراني مع الأرز. One of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
كباب ايراني مع الأرز is one of the most well liked of current trending meals on earth. It's easy, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. كباب ايراني مع الأرز is something which I've loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have كباب ايراني مع الأرز using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make كباب ايراني مع الأرز:
- {Make ready 750 غ of عجل مفروم ناعم و 250 غ لحم خروف مفروم ناعم مع القليل من الد.
- {Take كوب of بقدونس مفروم ناعم.
- {Prepare كوب of بصل مفروم ناعم.
- {Get of ملح وفلفل أسود و بهارات مشكلة حسب الرغبة.
- {Get فنجان of زيت زيتون.
- {Take of زبدة.
- {Make ready of زيت ذرة.
- {Make ready 4 أكواب of رز بسمتي.
- {Prepare معلقة صغيرة of هيل مطحون.
- {Get of القليل من الزعفران المنقوع بالماء.
- {Prepare of حبوب رمان مجففة.
Instructions to make كباب ايراني مع الأرز:
- نخلط اللحم مع البقدونس و البصل و الزيت و البهارات و الملح ثم يشكل كما في الصورة على اسياخ خشبية منقوعة ساعة او اكثر بالماء(حتي لا تحترق خلال الشوي).
- نشوي اللحم على الشواية او داخل الفرن حتي ينضج اللحم و من ثم ينزع من الاسياخ مباشرة و يوضع جانبا و يغطى بورق القصدير حتى يبقى طريا.
- في هذه الأثناء نضع القليل من الزبدة و الزيت النباتي في قدر على النار و نضع الرز المنقوع بعد إزالة الماء ثم نضيف الزعفران مع الهيل و الملح و نضيف الماء المغلي إلى مستوى أعلى من مستوى الماء بمقدار ٢سم..
- نترك الماء يغلي مع الرز إلى أن يقل مستوى الماء قليلا ثم نترك الرز ينضج على نار هادئة مدة نصف ساعة تقريبا.
- بعد الاستواء نحضر قطعة فحم ملتهبة داخل صحن صغير و نضعها داخل قدر الرز و نضع عليها القليل من الزيت و نغلق القدر حتى يأخذ الأرز نكهة الشواء...
- في طبق التقديم نضع الأرز و نضع فوقه الكباب ثم نزين بحبوب الرمان المجففة و المقلية مسبقا و يقدم بجانبه سلطة اللبن و النعناع و الثوم...
So that is going to wrap it up with this special food كباب ايراني مع الأرز recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
