Recipe of Perfect معكرونة بصلصة الباذنجان

معكرونة بصلصة الباذنجان.

Hey everyone, I hope you're having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, معكرونة بصلصة الباذنجان. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

معكرونة بصلصة الباذنجان is one of the most popular of current trending foods in the world. It is simple, it's quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. معكرونة بصلصة الباذنجان is something which I have loved my whole life. They're nice and they look wonderful.

To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook معكرونة بصلصة الباذنجان using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make معكرونة بصلصة الباذنجان:

1. {Take of خليط الصلصة.
2. {Make ready 3 حبة of باذنجان كبيرة.
3. {Prepare ملعقة كبيرة of زيت زيتون.
4. {Get 3 فص of ثوم مهروس.
5. {Prepare of بصلة صغيرة.
6. {Get 4 حبات of بندورة مبروشة.
7. {Take 2 ملعقة صغيرة of مية بندورة.
8. {Make ready ½ ملعقة صغيرة of ملح.
9. {Take of بهار مشكل.
10. {Take ¼ ملعقة صغيرة of فلفل اسود.
11. {Take 1/2 كوب of بقدونس مفروم.
12. {Get ½ كوب of ريحان اخضر مفروم.
13. {Prepare باكيت of معكرونة مسلوقة.
14. {Make ready of زيت ذرة لقلي الباذنجان.
15. {Prepare of للتقديم جبن رومي او برميزان، زيتون أسود منزوع النوى.

Instructions to make معكرونة بصلصة الباذنجان:

1. نقطع الباذنجان من غير تقشيرإلى مكعبات متوسطة الحجم.ونقليه بالزيت ثم نضعه على ورق مطبخ حتى نتخلص من الزيت الفائض.
2. ضعي في طبق عميق وأنثري عليه مقدار ملعقة كبيرة من الملح. قلبي الباذنجان ودعيه لعدة دقائق..
3. في مقلاة واسعة نضع زيت الزيتون، ونضع المقلاة على نار متوسطة. نضيف البصل ونقلب إلى أن يلين. نضيف الثوم، البندورة، ومية البندورة، الملح، البهار والفلفل، نقلب المواد على النار إلى أن تغلي الصلصة..
4. نضيف نصف كمية البقدونس وكمية الريحان، ندع الصلصة تغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين. نضيف قطع الباذنجان. ندع المقلاة على نار هادئة لحين سلق المكرونة..
5. نسلق المعكرونة ونصفيها ثم نضيفها الى صلصة الباذنجان في المقلاة. نقلب بخفة لتختلط المواد..
6. ثم نسكبها في طبق التقديم ونوزع بقية البقدونس و الجبن والزيتون.

So that's going to wrap this up for this special food معكرونة بصلصة الباذنجان recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!