غراتان الارز والفول...على شكل مقلوبة..جدا لذيييذ!.

غراتان الارز والفول...على شكل مقلوبة..جدا لذيييذ!

Hey everyone, it is me, Dave, welcome to my recipe page. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, غراتان الارز والفول...على شكل مقلوبة..جدا لذيييذ!. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

غراتان الارز والفول...على شكل مقلوبة..جدا لذيييذ! is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. غراتان الارز والفول...على شكل مقلوبة..جدا لذيييذ! is something which I've loved my whole life.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have غراتان الارز والفول...على شكل مقلوبة..جدا لذيييذ! using 28 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make غراتان الارز والفول...على شكل مقلوبة..جدا لذيييذ!:

{Get 500 غ of فول طازج ومنقى ومقطع دوائر رقيقة.
{Get of للصلصة :.
{Make ready 5 فصوص of ثوم.
{Get 1 of طماطم كبيرة منزوىعة النواة ومرحية.
{Get ملعقتين of طماطم مصبرة.
{Get of ملح..فلفل اسود..كصبر..كركم..فلفل حلو مرحي..كمون.
{Prepare of ورقة رند.
{Get 4 ملاعق of زيت.
{Take 1/4 ملعقة صغيرة of سكر.
{Get of ماء ساخن.
{Make ready of لطهي الرز:.
{Prepare of تقريبا 250غ روز بسمتي (بول).
{Prepare 2 of بول ماء وبعد الطهي نحتاج:.
{Take of .ملح.
{Take 1/4 ملعقة قهوة of صغيرة كركم.
{Get 1/2 ملعقة كبيرة of زبدة.
{Take of لتزيين المقلوبة:.
{Make ready 1 of بطاطا كبيرة او 2 صغار مقشرة ومقطعة مكعبات.
{Prepare of ملح.
{Take of .فلفل اسود.
{Prepare راس of الحانوت.
{Take of بابريكا.
{Make ready of .كمون.
{Make ready of ..كركم.
{Take 3 ملاعق of زيت.
{Prepare 1/4 ملعقة of طماطم مصبرة.
{Get 2 ملاعق of ماء ساخن.
{Take of معدنوس مقطع.

Instructions to make غراتان الارز والفول...على شكل مقلوبة..جدا لذيييذ!:

نقطع الفول ونضع عليه رشة ملح وفلفل اسود ونضعه في كسكاس لنطهيه على البخار مدة تقريبا 35 د (حتى يستوي).
نضع في كاسرونة الثوم المرحي والملح والتوابل والرند والزيت والطماطم المرحية والمصبرة والسكر فوق نار هادئة مدة 10 د ثم نمرقها بالماء الساخن ونتركها تغلي حتى ينقص مستوى الماء قليلا وتعقد بعض الشيء ونضيف لها الفول المفور.
نترك الفول يغلي على الاقل 25 د (كي يمتص الصلصة جيدا) وعند رفعه على النار نضعه في مصفاة لفصله عن الصلصة ونحتفظ بالصلصة.
من جهة نضع 2 بول ماء في كاسرونة ونضيف لها الملح فوق النار واثناء الغليان نكون قد وضعنا الارز في اناء فوق النار لتحميصه بعض الشي (حتى يبيض لونه فقط) ونضيفه للماء الذي يغلي وننقص النار على الآخر ونغطيه ونتركه حتى ينشف ويستوي..
بعد ذلك ندهن اي مول عندنا (من المستحسن يكون ( للموسكوتشو) يكون صغير وندهنه بالزبدة ونضع طبقة من الارز ونسقيها جيدا بنصف كمية الصلصة ثم طبقة الفول المصفى ثم الطبقة الاخيرة ارز ونسقيه بالصلصة المتبقية.
نضغط على السطح بواسطة ملعقة ثم نضعه في الفرن على 200 درجة (مسخن من قبل) مدة لا تقل عن 40 دقيقة حتى ينشف جيدا..
من جهة اخرى نضع في كاسرونة البطاطا المقطعة مكعبات ونضع عليها ملح فلفل اسود..راس الحانوت وفلفل احمر وكركم وكمون و3 ملاعق زيت فوق نار هادئة ونغطيها ونتركها مع التحريك مرة على مرة حتى تستوي ونضيف لها ربع ملعقة طماطم مصبرة وملعقتين ماء مغلي ونتركها تتشرب الطماطم 2او 3 دقائق ونرفعها على النار.
لما نخرج من الفرن نتركه على الاقل 25 د حتى يبرد قليلا ثم نقلب المول في صحن وننزعه ونزين الارز بالبطاطا في الوسط.
ونضيف المعدنوس المقطع.
شهيتكم طيبة !!.

So that is going to wrap this up with this special food غراتان الارز والفول...على شكل مقلوبة..جدا لذيييذ! recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!