Recipe of Perfect كسكسي مغربي

كسكسي مغربي.

Hey everyone, it's John, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, كسكسي مغربي. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

كسكسي مغربي is one of the most favored of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It's simple, it is quick, it tastes yummy. كسكسي مغربي is something that I have loved my entire life. They're fine and they look fantastic.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook كسكسي مغربي using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make كسكسي مغربي:

1. {Prepare 1 كيلو of لحم موزات الخروف (مقطع لقطع متوسطة الحجم).
2. {Make ready 0.5 كيلو of كسكس.
3. {Prepare 2 حبة of البصل (مقطع شرائح).
4. {Prepare 2 حبة of طماطم (مقطعة مكعبات).
5. {Prepare باقة of البقدونس.
6. {Make ready نصف كيلو of الجزر (مقطع لقطع كبيرة).
7. {Make ready 0.5 كيلو of اللفت.
8. {Get ربع حبة of الملفوف (صغير).
9. {Make ready 0.5 كيلو of اليقطين.
10. {Prepare علبة of حمص (مسلوق ومصفى).
11. {Take 4 اكواب of الماء (مغلي).
12. {Take 3 حبات of البصل (شرائح، مقادير التفاية).
13. {Make ready نصف كوب of زبيب (مغسول ومنقوع في الماء البارد لمدة ربع ساعة، مقاد.
14. {Make ready ملعقة كبيرة of الزبدة (أو زيت نباتي، مقادير التفاية).
15. {Get ربع ملعقة صغيرة of البهار الأسود (مقادير التفاية).
16. {Make ready of القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مقادير التفاية).
17. {Make ready نصف ملعقة صغيرة of الزنجبيل (مقادير التفاية).
18. {Prepare 2 قرن of فلفل الأحمر الحار (اختياري).
19. {Make ready ملعقة صغيرة of ملح.
20. {Get 4 حبات of الكوسا.

Instructions to make كسكسي مغربي:

1. نشوح البصل في الزيت ثم نضيف اللحم والبهارات، ويقلب جيداً، ونضيف الطماطم، ثم الماء المغلي، وتغطى الطنجرة لمدة 1/2 ساعة، بعد ذلك نضيف الجزر واللفت والملفوف..
2. في نفس الوقت نحضر حبات الكسكس برش كوبان ماء بارد مع الخلط ثم نصب ربع كوب زيت الزيتون..
3. وبعد تصاعد البخار من الطنجرة الخاصة بطبخ الكسكس، نضيف الكسكس، ونتركه يتبخر لمدة 1/4 ساعة ..
4. ارفعي الطنجرة من فوق النار، ورشي الكسكس بكوبان من الماء البارد، وملعقة صغيرة ملح، وملعقة كبيرة زيت زيتون، وضيفي بقية الخضار في الطنجرة، ثم الكسكس واتركيه يتبخر لمدة ربع ساعة أخرى..
5. وفي هذه الأثناء نحضر التفاية: نشوح البصل في الزيت، أو الزبدة، أو خليط منهما، ثم نضيف البهارات ويترك البصل فوق نار هادئة لمدة 1/4 ساعة. وثم نضيف الزبيب ونستمر في التقليب حتى يصبح لون البصل ذهبياً، ويقدم الكسكس في طبق كبير مع إضافة صلصة اللحم والخضار والبصل.

So that is going to wrap this up for this special food كسكسي مغربي recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!