Steps to Make Homemade طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن

طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن.

Hey everyone, it is Jim, welcome to our recipe site. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is easy, it's quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They're nice and they look fantastic. طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن is something which I have loved my entire life.

To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن:

1. {Prepare 1 كلغ of كسكس.
2. {Take 1 كلغ of لحم مقطّع الى قطع متوسطة الحجم.
3. {Make ready 500 غ of لفت مقطّع الى أرباع.
4. {Prepare 500 غ of جزر مقطّع الى شرائح عريضة.
5. {Make ready 500 غ of كوسى مقطّعة الى شرائح عريضة.
6. {Take 150 غ of حمص منقوع في الماء منذ الليلة السابقة.
7. {Prepare 2 of بصلتان مفرومتان.
8. {Get 200 غ of زبدة.
9. {Get 1 ملعقة صغيرة of زعفران.
10. {Take 1 ملعقة صغيرة of بابريكا.
11. {Prepare 1 باقة of كزبرة.
12. {Make ready 1 ملعقة صغيرة of زنجبيل مطحون.
13. {Get of ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

Instructions to make طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن:

1. يوضع الكسكس في وعاء ويُسكب فوقه بعض الماء الفاتر المملح. يُحرَّك الكسكس بواسطة شوكة حتى تتفرّق الحبوب بعضها عن بعض، ثم يُصفّى ويوضع في مصفاة خاصة للطهو على البخار، فوق القِدر حيث يُطهى اللحم. وإذا لم يكن هناك من مصفاة خاصة، فيمكن الاستعانة بمصفاة عادية شرط أن يكون قياسها مناسباً لقياس القِدر..
2. يوضع اللحم في القِدر ويُغمر ب5 ليترات من الماء. ثم يضاف البصل، الحمص، الزنجبيل، الزعفران، البابريكا، الملح والفلفل الأسود. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة لمدة ساعة..
3. توضع المصفاة داخل القدر بينما يُطهى اللحم. وعندما يبدأ البخار بالتصاعد من الكسكس، تُرفع المصفاة ويعاد الكسكس الى الوعاء ويُترك جانباً..
4. بعد ساعة من طهو اللحم، يُضاف اللفت والجزر ويُترك على نار هادئة لمدة ۱۵ دقيقة، ثم تضاف الكوسا والكزبرة..
5. يوضع الكسكس مجدداً في المصفاة داخل القِدر، ويُترك على النار لمدة 4۵ دقيقة..
6. عندما ينضج الكسكس، تُطفأ النار..
7. يوضع الكسكس في طبق للتقديم وتضاف الزبدة فوقه. يُرفع اللحم والخضار من المرق..
8. يسكب اللحم والخضار في فجوة وسط الكسكس، ويُسكب المرق في وعاء عميق للتقديم..
9. للتقديم، يوضع الكسكس في أطباق فردية وفوقه اليخنة، ثم يُسكب مرق اللحم فوقه..

So that is going to wrap it up for this special food طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن recipe. Thanks so much for reading. I'm confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!