عصيدة الزقوقو التونسية.
Hello everybody, hope you're having an incredible day today. Today, we're going to make a special dish, عصيدة الزقوقو التونسية. One of my favorites. For mine, I'm gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
عصيدة الزقوقو التونسية is one of the most favored of current trending meals on earth. It is simple, it's fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They're nice and they look wonderful. عصيدة الزقوقو التونسية is something which I have loved my whole life.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook عصيدة الزقوقو التونسية using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make عصيدة الزقوقو التونسية:
- {Make ready 500 غ of الزقوقو.
- {Take 350 غ of سكر.
- {Get 280 غ of فرينة.
- {Make ready 2 لتر of ماء حسب الفرينة (او الطحين).
- {Prepare 1 لتر of حليب.
- {Make ready 4 of صفار البيض.
- {Get 160 of سكر.
- {Make ready 60 غ of نشاء.
- {Make ready قطرات of من العطرشية.
- {Prepare of للتزيين:.
- {Make ready of مكسرات.
- {Get of لوز محمص.
- {Make ready of فستق.
- {Prepare of جوز (أو ڨرڨاع).
Steps to make عصيدة الزقوقو التونسية:
- بسم الله أولا شيء نقيو الزقوقو ونغسلوه بالماء مليح ثم نشيحوه في الفرن او تحت الشمس ثم إستعمال رحاية اللحم أو رحاية كهربائية حتي يصبح الزقوقو كالعجينة مبعد نحطو عليه الماء ونخلوهم يرتاح 4 ساعة في الثلاجة..
- ونصفيه في مصفاة رقيقة ونزيد نرحيه ثلاثة مرآة حتى يخرج اللب الزقوقو حتى لا يبقى منه إلا القشور..
- نضيف ليه الفرينة (أو الطحين) ونحرك مليح حتى نتخلصو من حبيبات الفرينة ونصفيها في الغربال مليح..
- نفرغوه الخليط في القدرة نحطها على نار هادئة ونوأصل التحريك بدون أتوقف لمدة ساعة تقريباً حتى تبدأ تلمع وتخثار في هذي المرحلة نضيف عليها السكر ونخلط مليح حتى نتحصل على خليط للمطلوب و نرفعها على نار..
- نخليها تبرد قليلاً ونملوء الكؤوس إلى نصف بالعصيدة الزقوقو في من جيه أخرى نحضر الكريمة. نضع الحليب في وعاء كبير مع إضافة النشاء وصفار البيض ونخلط جيدآ ثم نضيف السكر الفانيليا ونوأصل التحريك ثم نضع خليط على نار هادئة ونوأصل التحريك حتى تتخثر الكريمة نرفعه على النار ونضيف عليها قليلا من العطرشية..
-
ونفرغو الكريمة في الكؤوس على عصيدة الزقوقو وتزيين بالمكسرات وهكذا نكونوا كملنة العصيدة الزقوقو وتزيين حسب الرغبة بالصحة والهناء..
So that is going to wrap this up for this special food عصيدة الزقوقو التونسية recipe. Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
