كسرة الشعير (الرخساس).
Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, we're going to make a distinctive dish, كسرة الشعير (الرخساس). One of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
كسرة الشعير (الرخساس) is one of the most popular of current trending meals in the world. It is easy, it's fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. كسرة الشعير (الرخساس) is something that I've loved my entire life. They're nice and they look fantastic.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook كسرة الشعير (الرخساس) using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make كسرة الشعير (الرخساس):
- {Take of السانوج (حبة البركة) وزريعة البسباس والزعتر اختياري.
- {Make ready كاس ونصف of دقيق الشعير.
- {Get كاس of سميد عادي.
- {Get 0.25 كاس of زيت.
- {Take of ملح.
- {Make ready ملعقة صغيرة of سكر.
- {Make ready ملعقة صغيرة of خيرة الخبز.
- {Make ready كاس الا ربع of خيط ماء ولبن.
Instructions to make كسرة الشعير (الرخساس):
- نضع في قصعة الشعيروالسميد والملح والسكر وخميرة الخبز ونحرك.
- ثم نضيف الزيت ونخلط.
- ثم نبدأ نبل بخليط الماء واللبن حتى نحصل على عجينة طرية بزاف لان الشعير يتشرب الماء بزاف.
- نغطيها ونخليها ترتاح حوالي نصف ساعة.
- بعدما ارتاحت نقوم بعجنها مع اضافة قليل من زيت الزيتون واذا كانت بحاجة الى الماء نضيف لها القليل بعدها نقوم بحلها بالحلال بعد وضع القليل من الزيت على الطاولة مسحة فقط حتى يسهل حلها.
- نشعل النار(البوتغاز) على الطاجين ونتركه يسخن بعدها نضع الكسرة لتنضج.
- ويجب تحريكها من فترة الى اخرى حتى لا تحترق والنار يجب ان تكون متوسطة ونتركها حتى تحمر ثم نقلبها يمكن اضافة الزعتر والسانوج (الحبة السوداء)وزريعة البسباس وهي اختيارية وتكون صحية اكثر.
- تكون لذيذة ونقدمها اما مع اللبن او البقول (مجموعة من الحشائش البرية تطهى في الماء وزيت الزيتون)كما في الصورة.
So that's going to wrap this up with this exceptional food كسرة الشعير (الرخساس) recipe. Thanks so much for reading. I'm confident that you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
